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Case artisanaux, fabriqués aux États-Unis depuis 1889

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Le célèbre label Case XX
L'histoire du label remonte aux débuts de l'existence de W.R. Case Cutlery Co. À cette époque, le symbole « XX » était un système de vérification de la qualité utilisé pendant la phase de traitement thermique. Lorsque l'on mettait les lames à durcir dans le premier four, on marquait d'un « X » la plaque qui leur servait de support. Lorsque l'on remettait les lames au four pour la phase de trempe, on ajoutait un second « X » La présence des deux « XX » était donc la preuve que chaque lame avait été correctement et intégralement traitée.

Aujourd'hui, le label « XX » sert à indiquer la qualité apportée à chaque couteau.


California Clip - Cette version est légèrement différente de celle de la yatagan multifonction standard car sa forme rappelle celle de l'État de Californie.
Can Opener - Sert à ouvrir les boîtes de conserve. Très apprécié des campeurs.
Clip Blade - Sert en général de lame multifonction, préférée pour sa polyvalence.
Coping ou Cut-off Pen Blade - Couramment utilisée par les menuisiers pour tracer des lignes dans le bois ou d'autres matériaux. Sert aussi à sculpter et à tailler.
Drop Point Blade - Sert à vider le gros gibier.
Electrician's Blade - Sert de tournevis et de dénudeur de fil électrique ; conçue pour être utilisée comme couteau d'électricien.
Fillet Blade - De par sa souplesse et sa forme, elle est destinée à lever des filets de poisson et sert aussi d'outil multifonction.
Fish Scaler Blade - Son profil denté spécial permet d'écailler facilement le poisson. Le délogeur d'hameçon à l'extrémité de la lame sert à retirer l'hameçon de la bouche des poissons.
Fork Blade - Sert d'ustensile pour manger. Elle est munie d'un décapsuleur pour ouvrir les bouteilles en soulevant la capsule.
Long Spear ou Physician's Blade - Cette lame servait à récupérer la poudre dans les flacons et à défaire les grumeaux. (Elle pouvait également servir d'outil d'appoint en chirurgie lorsqu'on ne disposait pas d'instruments chirurgicaux).
Manicure Blade - Sert à limer les ongles.
Marlin Spike Blade - De forme allongée et étroite, elle permettait à l'utilisateur de défaire les nœuds. Elle servait aussi comme outil pour tresser de la corde.
Pen Blade - Cette lame était conçue pour couper et affûter les pennes de dinde qui servaient de plumes à encre. Elle sert aussi de grande lame pour petits travaux.

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