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1889년 이후 미국서 제작된 Case 수공품

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모두가 Case 나이프를 구입하여 처음처럼 완전하고 새로운 상태로 영원히 간직하길 원합니다. 하지만 우리 모두 알고 있는 사실은 Case를 사용하기 시작하면 그칠 줄 모르게 된다는 것입니다. 날이 잘 서고 절삭력이 뛰어난 나이프로 유지할 수 있는 비법이 여기에 있습니다!

대부분의 전문가들은 나이프 청소시 가장 중요한 것은 참을성 있게 천천히 하는 것에 동의합니다. 지나치게 서두르거나 과다하게 청소하면 나이프에 손상이 가고 가치가 떨어질 수 있습니다.

먼지 제거
좀 오래된 나이프를 청소할 때 제일 먼저 해야 하는 작업은 모든 보풀, 기름 또는 먼지를 제거하는 일입니다. 여기에서 가장 흔히 사용되는 도구는 깨끗하고 부드러운 헝겊이나 천, 나무 이쑤시개, 솔이 부드러운 칫솔, 면봉입니다. 이러한 도구는 가벼우면서 건조되지 않는 비오염성 오일과 함께 사용해야 합니다.

녹 제거
좀 더 오래된 나이프에 있는 녹슨 부분은 오일을 잘 바른 다음 며칠 동안 놓아 두어야 합니다. 그런 다음, 날카롭고 단단한 나이프의 끝을 사용해 녹슨 부분을 주의해서 제거해야 합니다. 다시 한 번 말하지만, 천천히 주의해서 해야 합니다. 실제의 녹만을 제거함으로써 나이프의 원래 상태를 유지할 수 있는 것입니다.

접착제 제거
수 많은 오래된 나이프에는 낡은 레이블로 인해 손잡이에 끈적거리는 접착 테이프 물질이 남아 있습니다. 이것은 부드러운 천에 매니큐어 지우기 용액을 묻혀 쉽게 제거할 수 있습니다. 아세톤이 매니큐어 지우기 용액에 들어 있는 활성 물질이므로 통풍이 잘되는 곳에서 사용하도록 하십시오. 동일한 작업을 위해 보다 가벼운 액체를 사용해도 됩니다. 이 둘은 가연성이 높은 물질이므로 사용할 때에는 최대한 주의해야 합니다.

나이프 갈기
숫돌 표면에서 날을 10 ~ 15도 각도로 유지하십시오. 일정한 각도를 유지하면서 숫돌에서 얇은 층을 깎아내듯이 날을 가십시오. 손잡이에서 가까운 부분부터 끝으로 날 전체를 반복하여 가십시오. 날을 뒤집어 이 과정을 반복하십시오.

날과 손잡이 청소
나이프의 마디 마디에 오일을 조금 떨어뜨리고 깨끗하고 부드러운 헝겊이나 천에 적은 양의 오일을 묻히십시오. 그런 다음, 부드러운 천을 사용해 날과 손잡이를 닦아 내려 가십시오. 나이프의 내부는 면봉과 나무 이쑤시개로 청소할 수 있습니다. 호스 세척기를 사용할 때에는 나이프의 표면이 세척기 전선 코어로 인해 흠집이 나지 않도록 특별히 유의하셔야 합니다. 이물질이 쌓일 수 있는 지그 및 다른 작은 부위의 틈을 청소할 때 이쑤시개나 칫솔을 사용하면 됩니다.

나이프 보관
나이프 청소를 끝내고 나이프가 다시 빛이 나고 새로워지면 적당한 곳에 보관하여 청결하고 먼지가 타지 않도록 하십시오. 많은 전문가들은 나이프를 내부가 천으로 마감된 비닐로 보관할 것을 권장합니다. 나이프를 둘둘 말면 물물교환시장이나 나이프 전시회로 이송할 때 훨씬 수월합니다. 내부가 펠트로 마감된 진열 케이스도 나이프 보관용으로 좋으며 나이프를 쉽게 들여다 볼 수 있습니다.

  Case의 차별화된 장점
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